Ma ogromne znaczenie dla funkcjonowania naszego organizmu. Mowa w tym przypadku o wątroba. Do jej głównych zadań należy filtracja związków wchłoniętych z przewodu pokarmowego do krwi. Produkuje żółć i wydziela ją do dwunastnicy oraz wydziela do krwi i chłonki ich składników. Ogromnie ważne dla naszego organizmu jest także magazynowanie przez wątroba związków niezbędnych do jego prawidłowego funkcjonowania.Kolejnymi równie ważnymi funkcjami wątroby są: zamiana aminokwasów w tłuszcze, termoregulacja ciała, neutralizacja toksyn takich jak alkohol i inne używki, metabolizm węglowodanów, magazynowanie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin oraz wiele innych. Wątroba jest także narządem który ma zdolności do regeneracji. Nawet w przypadkach bardzo dużego wyniszczenia może wrócić do całkowitej sprawności. Mimo wszystko nie warto za bardzo wykorzystywać jej wszystkich możliwość, ponieważ niektóre ze schorzeń mogą doprowadzić do nieodwracalnych zmian w jej budowie. Czyli stara życiowa prawda sprawdza się także i w tym przypadku. Znacznie lepiej jest przeciwdziałać, niż leczyć.
