Czym jest dieta? Wielu ludziom, nie mającym na co dzień styczności z medycyną i dietetyką, dieta kojarzy się wyłącznie z odchudzaniem. Tymczasem wcale tak nie jest, gdyż najprostsza i najbardziej powszechna definicja terminu dieta mówi o tym, iż jest ona sposobem żywienia. A ponieważ żywić musimy się wszyscy, by móc żyć, dieta nie dotyczy wyłącznie osób otyłych, ale każdego z nas. Działem nauki i medycyn, zajmującym się dietą, czyli właśnie odżywianiem jest dietetyka. Podział diet jest bardzo szeroki i bardzo różnorodny, może bowiem dotyczyć wielu aspektów. Czasem diety mają swoje nazwy. Nazwy te najczęściej uwzględniają nazwisko osoby (na przykład dieta Kwaśniewskiego), która je wymyśliła bądź też składników, które mają ogromne znaczenie w danej diecie (na przykład dieta białkowa, węglowodanowa). Diety różnego rodzaju bardzo często wykorzystywane są również w medycynie, w różnych schorzeniach i dolegliwościach. Nie wszystkie diety mają pozytywne oddziaływanie, dlatego warto poradzić się dietetyka w razie wątpliwości.
